Caramels Feuille de Cassis à la texture ultra fondante, une saveur audacieuse pour le plaisir de vos papilles !
En Octobre, notre Caramel à la Feuille de Cassis s'est vu décerné le prix Épicure d'argent 2020 dans la catégorie Confiseries.
Véritable label de qualité dans le secteur gourmet, goutez-le !
Caramels Feuille de Cassis 75g
Le Caramel Feuille de Cassis est réalisé avec des feuilles fraîches soigneusement sélectionnées. Un parfum naturel aux notes de cassis se développe à la dégustation.
Sa composition : du sucre et du sirop de glucose jusque cuisson à souhait, additionné de crème d'une laiterie locale, complétée de chocolat de grande qualité, de beurre frais et de beurre de cacao, La production est artisanale. Les températures sont maîtrisées jusque l'opération semi-automatisée de formage, découpage et enveloppage pour l'élaboration d'un caramel à la texture ultra fondante. Des bouchées de 5,7 grammes au format cylindrique ont été développé spécifiquement pour le projet.
Ils sont commercialisés en étui de 75g.